Patisserie Valerie(パティセリー）

先日ナイツブリッジへ行く機会があったので、通り沿いに立ち並んでいるショップの一つである、Patisserie Valerieをご紹介します。ウィンドーのデコレーションは目を見張るものがあります。実はこのケーキ達全て伝統的な古くからの方法で、手作りされているのだそうです。１９２６年にスタートして、既に１０店舗近くオープンしているようです。ウエディングなどの特別なお祝いなどにも対応されているようなので、もしイギリスで結婚式などを上げる機会があるのであれば、ここまで贅沢にしてみたい！と正直思います。

イギリスの寿司店

イギリスに数ある日本食がありますが、この店もそのひとつで名前は『わさび』。日本のデパ地下にもひとつづつ梱包されて販売されていますね。（クオリティーはさておき）写真は、ヴィクトリア駅内にあるお店です。結構人気があり
アジア人も含めてもちろんヨーロッパの人たちも買って行きます。さすがに、ヨーロッパの人達は興味があるようで順番がきたらすかさず、質問攻めにしています。ここでは、おにぎりも販売されています（ツナ＆オニオンマヨネーズ）、期待ができるほどではないですが、この手軽なイギリスの和食体験にはおすすめできます。値段は１ポンド。

ちょっと面白い仕事！

今テレビを見ていたら、バイカーのお葬式というのをやっていました。イギリスのとある町で行われていましたが、亡くなった方の遺体（バイク好きのバイカーの人）をバイクで運ぶ。というもの。仮面ライダーの乗っていた隣がシートになっているバイク（何て言うんでしょう？）を改造してシート部分が遺体を乗せるような形になっています。需要もかなりあるそうです。運ぶ人共々バイカー好きの人達のお葬式スタイル。結構いいアイデアですよね。

ASDA（アスダ）

イギリスのソーセージは小麦粉が混ぜてあって何だか不自然だなー。とロンドンの学生時代に思っていました。実は何のことはない、それは学生寮が安いソーセージを寮食で出していたからでした。スーパーに並んでいるソーセージには様々な種類のものがあります。日本のスーパーでもソーセージは販売されていますが、まだまだ新鮮で作り立て。のようなものは少ないかもしれませんね。そこで今回は（味はひまずおいておいて、）パッケージのご紹介です。食品を販売する際、パッケージはとても重要です。以前勤務していた会社でもパッケージの仕事が発生していましたが、いかにおいしそうに見えるポジを撮るか、という点はもちろん、ターゲットとなる消費者にあわせたデザインを作るという点はとても重要でした。このパッケージはASDA（アスダ）というスーパーのPBブランドです。エクストラスペシャルというアイテムで色々な種類（加工食品、デザート、果汁１００％ドリンク）に対応しています。デザインだけを見ると若いちょっとおしゃれな主婦層向けかもしれません。写真は３種類のソーセージで異なるフレーバー＆形があります。パッケージで食べ方や調理方法などをポジで表現されています。日本スーパーのPBもここまで力を注げると少し違ってくると思います。では写真をご覧下さい。

M&S デリ（サンドイッチ）

M＆SはイギリスのSMの中で少し高級な位置づけにあります。生活者は、他のスーパーでは取り扱っていない商品や種類の豊富さなどを求めて買い物にやってき、少々お金を使っても安全でおいしいものを食べたいという人達が多いようです。買い物客をみていると、トローリー一杯の買い物をするというよりは、厳選して欲しいものを選んで買っているという人が多いく、店舗も大型店からローカルサイズの店舗のものまであり、場所に適応して展開しています。今回は差別化という意味で、イギリスの人気デリフードのサンドイッチを取り上げてみました。余談ですが日本ではプレタのサンドイッチが展開していましたね、ただ日本人の口には値段も含めて適応が難しかったようで、数年展開した後、日本から撤退しました。さて今回の商品ですが、M＆Sのサンドイッチ。通常商品の値段は2.5ポンドから3.5ポンド程度の範囲にあります。今回紹介するのはリミテッドエディションで4ポンドの商品です。パッケージも違い、中の具も少し高級感があります。多種類に渡る商品のなかで、このリミテッドエディションと値段という差別化がどう消費者にうつっているのかはとても疑問です。写真を掲載するので、一度ご覧下さい。

VMD summer course

キャンセル

サマーコースは先週１週間で終了。とても残念だったのですが、キャンセルしました。その理由は、家庭事情。本当に、家族を持つと先に進むのがいかに難かという事を実感させられます。でも、これも子供が小さい間だけなのですけどね。ま、「地道に」という事でしょうか。VMDコースはまたの機会に。という事になります。ですので、今後はVMDリサーチも含め、その他にも気になる点などを時々掲載していきますので、どうぞ宜しく。

ブログ再開。（歯医者）

ブログが空いてしまい、失礼致しました。さて、今日は何を書こうかな、、、、。と思うと書く事がたくさんでてくるのです。まとめて書くと長くなりすぎるので、すこしづつ小分けにして書こうかな？VMDも含めてお知らせがあるので、またちょくちょく見て下さい。まず、歯医者さんの件。あれから通う事数回。痛みの理由は。というと歯にヒビが入っていた！原因は、恐らくカルシウムの不足。というのも、子供を２名出産して母乳で育てると、女性はカルシウム不足になってきます。私もあえて、カルシウムをとる事を考えて食事をしていなかった。というのも理由のひとつかもしれません。皆さんも原因不明の歯の痛み感じられたときは、『ヒビ』を疑ってみて下さい。